别掉进“抗糖”陷阱

时间: 2019-10-17

  随着一些明星和美妆博主“现身说法”在自媒体上的推荐以及商家的宣传,近来在中青年女性中刮起了一阵“抗糖”风潮:戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、贴抗糖面膜……以期达到瘦身、祛痘、抗衰老的目的。“抗糖”真的能让你逆生长?事实是,不仅有人因过度戒糖戒出低血糖,我的小型电动砂轮机开机一会儿就发热动力也明,还有人吃“抗糖”产品吃出子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病,深受其害。

  21岁的李梓淇是沈阳的一位大学生,因严重低血糖住进医院。没有遗传疾病,没有长期不进食,也没有过度运动,李梓淇多次回想,最终断定起因是过度戒糖。近1个月里,她只吃绿叶菜和鸡肉。

  今年暑假,她上网浏览微博时发现,《神级强者在都市》的男主很自大吗?,许多女明星都在谈“抗糖”,说糖分会加速肌肤老化,让肌肤变得暗沉。不少自媒体连番推销“抗糖”的好处:“皮肤细嫩”“松弛的皮肤紧致了”“精神状态好百倍”“不再爆痘”……有的美妆博主直接拿红烧肉、烤面包、炸丸子来做比喻,意思就是不“抗糖”皮肤就会发黄、变脆。

  好奇的李梓淇开始模仿,不吃添加糖的食物,不吃米饭、馒头等碳水化合物含量高的主食,一个月瘦了5斤。开学后,没了母亲的“干涉”,她变本加厉,只吃低GI(血糖生成指数)值的绿叶菜和鸡肉。半个月后,她开始出现面色苍白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖症状。她的皮肤也没有按预想的那样变得细嫩紧致,下巴周围都是痘,笑起来眼角已有鱼尾纹。

  除了在饮食上戒糖,“抗糖”产品也在不少爱美女士中蹿红,因为商家宣称它们能够帮助减轻体内的糖化反应,减缓肌肤衰老。在电商平台搜索,可发现各类抗糖丸、抗糖饮品,一些酵素、蛋白类产品也打出抗糖的口号,功效声称可除皱、减脂、白皙皮肤和调理内分泌失调等。

  所谓的糖化反应,是指糖分子会与蛋白质或脂质分子结合可生成一种褐色物质,即糖化终产物。研究发现,糖化反应的终产物在皮肤的不断累积导致皮肤弹性下降。沈阳市某三甲医院皮肤科副主任医师韩秀平介绍说,糖化确实能导致皮肤衰老,但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性,糖化终产物会被代谢掉,根本无需特意去对抗“糖化”。

  商家的所谓“抗糖”化产品只不过是概念炒作,是披着科学外衣的“忽悠”。为了达到“改善肤质”的效果,有商家甚至添加违禁违规成分。

  《工人日报》记者在一款抗糖手机APP上认识了杨萍。两年前她开始“抗糖”,每月工资8000元,除了房租、水电费等基本花销,全都用来买“抗糖”产品。一款进口的抗糖丸吃了360粒,抗糖口服液喝了120支,这还不算上她买的不计其数的抗糖精华和面膜。月经延期半年,她去医院检查,查出患有子宫肌瘤、乳腺增生等妇科病。当她看到某专业测评平台在她使用的“抗糖”产品中检测出含有雌二醇(一种雌激素),甚至有致癌的乙烯雌酚时,她才恍然大悟。

  “抗糖”风潮之初,就有业内人士质疑、打假,为何这阵风愈刮愈甚呢?“真话假话一起说、避实就虚是商家的一贯伎俩,只有成分表里的小字才能说明问题。”一家专业护肤品第三方技术服务平台工作人员张晓蕙说。

  张晓蕙表示,许多抗糖产品主要成分有艾草、南非红茶精华、橄榄果实精华、葡萄叶精华、鱼腥草精华等,并没有临床或科学研究证实它们有抗糖化功能。其中有些成分主要功效是抗氧化,面对1粒近10元的价格,还不如啃个西红柿划算。

  真皮层内的胶原蛋白被糖化后,胶原质纤维的弹性下降,便产生皮肤松弛;过多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,导致痤疮;糖会使酪氨酸酶变得更活跃,进而增加黑色素的生成。“过度摄入糖分会导致爆痘、皮肤松弛发黄,这话没错。但是,使用‘抗糖’产品就能解决以上全部问题?没有科学依据。”张晓蕙说。

  “糖化是一个不可逆的过程,是在体内时时刻刻发生的反应。也就是说,你无法阻止这一反应发生。但是你可以通过坚持健康生活方式延缓衰老。”韩秀平说。她指出,合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡和工作劳逸结合才是抗衰老的正道。

  《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。世界卫生组织曾调查23个国家的人口死亡原因发现,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短,其危害甚至超过了香烟,并呼吁每人每天吃糖量不超40g。

  韩秀平表示,糖分是人体必需的核心营养成分,在生命活动过程中产生能量,帮助我们身体机能的运转。“多吃糖肯定没好处,适度减少添加糖的摄入对身体也好,但少糖不是戒糖,更不能戒掉所有碳水化合物。”真的这样“戒糖”,恐怕连活下去都是问题,还何谈“永葆青春”呢?